Les feuilles sont généralement orientées horizontalement contrairement aux tiges qui sont verticales.

Les feuilles présentent, en coupe transversale, une symétrie bilatérale. Elles ont un épiderme à stomates, des tissus de soutien (collenchyme, sclérenchyme). Le xylème primaire est superposé au phloème primaire. On observe une organisation en faisceaux cribrovasculaires.

On distingue le limbe (de forme aplatie), du pétiole (de forme + ou- arrondie) qui relie la feuille à la tige.

La majorité des feuilles sont bifaciales, elles présentent une structure dorsiventrale avec une face inférieure et une face supérieure. Si les deux faces sont semblables, on dit que les feuilles sont équifaciales.

Chez les Eudicotylédones le mésophylle est très généralement hétérogène (composé de parenchyme palissadique et de parenchyme lacuneux). Chez les Monocotylédones, le mésophylle (ou parenchyme foliaire) est généralement homogène (lacuneux seulement) dans la famille des Poacées (ex Graminées) notamment.

On peut aussi trouver, exceptionnellement, des Eudicotylédones à mésophylle homogène (Plantain).